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切肉機設備客戶展示

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切肉機設備
  切肉機設備使用注意事項:
  操作工須熟悉切肉機的性能、規格及各部件的作用,確保操作。
  切肉機要有專人專管,操作人員要衣帽整齊,衣袖不得過長,操作時精神要集中,不能麻癖大意。
  使用前應對切肉機做檢查,檢查各傳動部件是否有障礙物,各潤滑位置是否加注潤滑油,各防護裝置是否可靠,出嘴刀片是否完好,有無松動,切肉機是否清潔干凈。
  啟動開關時手上不能有水。先開空機運轉,切肉機觀察有無異常現象,空機時間不能過長,防止損壞刀片。禁止帶手套操作。
  添加肉塊一定要均勻,不能過多,以免電機損壞,如發現機器運轉不正常,應立即切斷電源,停機后檢查原因。
  進肉的肉塊不能過大,應切成細條壯,肉不能帶骨頭和肉皮,以防切肉機卡死,發現切肉機卡死應立即停機,不得強行運轉。
  切肉機操作完畢后斷開電源,將切籠清理干凈,確保飲食衛生。清洗切肉機時,嚴禁用水沖洗電器部分,以免發生觸電事故或燒壞電機。

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